培养目标

　　本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握酒店服务与 经营管理的基础知识，具备良好的语言沟通、酒店经营管理和团队合作能力，从事现代酒店 业或高端服务业的一线服务和基层督导管理工作的高素质技术技能人才

　　知识能力

　　1.酒店前厅、餐饮、客房与康乐等部门的服务能力，酒店产品营销能力，基层管理等能力。

　　2.熟悉与酒店业有关的方针、政策及法规，追踪本行业职业发展动态，适应现代酒店行业快速发展变化的能力。

　　3.计算机操作能力、酒店应用文写作能力、英语基本会话能力、酒店公关能力、汽车驾驶能力等。

　　4.团队协作、和谐共处和人际关系能力、创新、创业能力。

　　5.通过自学不断扩大和更新专业知识与技能的能力。

　　核心课程

　　中餐服务、西餐服务、餐饮经营与管理、酒水知识与酒吧管理、前厅服务与管理、客房 服务与管理、酒店市场营销等。

　　就业前景

　　学生通过学习，掌握酒店管理、运营及服务等知识和技能，毕业后在高星级酒店、新兴住宿业、文化旅游等相关行业从事服务、营销、管理等工作。